En fiende på tallriken

Beskrivning
Om Daniel Rydén
KÖP- OCH LEVERANSVILLKOR
Sagt om boken

Därför vill vi inte äta allt

Insiktsfull bok om varför vi äter det vi äter

Fyra av tio svenskar följer en diet, ännu fler har något som vi låter bli att äta – en fiende på tallriken. Och trots att ingen äter allt, kallas människan för allätare. Men varför äter vi då inte allt?

Daniel Rydén berättar medryckande om den historiska bakgrunden till varför vissa födoämnen blir ”fiender”. Här hittar vi allt från forntidens religiösa påbud och 1700-talets ätstörningar till 1900-talets fettskräck och matlarm. Samt 2010-talets rädsla för gluten, kolhydrater och laktos.

Aldrig har så många svenskar undvikit ett födoämne som nu. Människan kallas allätare, men ingen äter allt. Varför gör vi inte det? Svaret kan handla om allt från tradition, religion och ideologi till hälsa, miljö och psykologi.

Förstå bakgrunden till 2000-talets mattrender och dieter

I En fiende på tallriken berättar Daniel Rydén om den historiska bakgrunden till att vi så bestämt undviker att äta vissa saker trots att de går utmärkt att äta. Här hittar vi forntidens religiösa påbud och de seglivade förbuden mot vissa livsmedel. Vi får även lära oss om medeltidens dramatiska föreställningar om matsmältning och om 1700-talets ätstörningar och fixering vid hälsosam mat.

Daniel Rydén berättar också om 1800-talets misstänksamhet mot livsmedelsindustrin, 1900-talets fettskräck och matlarm och 2000-talets rörelser mot gluten, socker, kolhydrater och laktos.

Berättelsen om vad vi inte äter är långtifrån slut. Vad händer i samhället när vi inte längre kan dela samma maträtt och måltid? Vad händer när de traditionella kostexperterna utmanas av Facebookgrupper? Och vad händer i magen när vi tänker på mat?

Bokfakta

Format:	Mjukband med flikar
ISBN:	9789175454313
Sidantal:	230
Utgiven:	2017

Om Daniel Rydén

Klicka på bilden för att ladda ned högupplöst foto! Fler författarporträtt, bokomslag och eventuella inlagebilder finns att ladda ner på förlagets pressrum hos Mynewdesk. Följ denna länk för att komma till bilderna.

Han gör historiekunskaperna underhållande!

Daniel Rydén är journalist och författare, och till vardags arbetar han för Sydsvenskan. Han har gett ut ett flertal böcker, och kännetecknande för dem alla är att de förmedlar kunskap och historia på ett underhållande och lättsamt vis.

Daniel Rydéns böcker

KÖP- OCH LEVERANSVILLKOR

Priser

Angivna priser på våra böcker inkluderar 6% moms.

Rabattkoder

Har du en rabattkod skriver du i den i fältet under varukorgen. Varukorgen ser annorlunda ut beroende på om du är på datorn eller mobil eller läsplatta, men rabattkodsfältet är alltid placerad under varukorgen.

Gå direkt till varukorgen

Betalning

Betalning sker via Klarna som erbjuder betalning via faktura, konto/delbetalning eller kort. Fakturan har en förfallotid på 14 dagar. Klarna har också tillfälliga kampanjer du kan utnyttja. Mer information och fullständiga villkor om Klarnas betalsätt hittar du på Klarna.se.

Vänligen observera att Klarna skickar faktura och orderinformation via e-post. Därför är det viktigt att du anger en korrekt e-postadress i kassan.

Returrätt

Du har alltid 14 dagars ångerrätt i enlighet med gällande konsumentskyddslagstiftningan. Detta innebär att du har rätt att ångra ditt köp genom att meddela vår kundservice. Observera att du som köpare står för returfrakten.

Återbetalning

När du handlar hos oss betalar du via Klarna. Eventuella återbetalningar går genom Klarna (www.klarna.se). Kontakta oss på kundservice@historiskamedia.se med information om din order, så inleder vi en process för återbetalning.

Returadress

Förlagssystem AB
Tunavägen 90
791 61 Falun

Vänligen märk kuvertet med "Returer"

Särskilda önskemål

Har du särskilda önskemål kring din leverans, kontakta oss på förlaget så lägger vi beställningen manuellt.

Leverans

En fast fraktkostnad på 39 kr tillkommer vid beställningar från vår hemsida. Böckerna packas och skickas som postpaket från vår distributör Förlagssystem i Falun. Förlagssystem står även som avsändare på försändelsen. Böckerna skickas med A-post. Observera att vi endast levererar varor inom Sverige. Om paketet är för stort för att rymmas i din brevlåda kommer du att få en postavi för att hämta paketet hos närmaste postombud. Icke uthämtade paket returneras automatiskt efter 14 dagar.

Leveranstid

Leveranstiden är 2-4 arbetsdagar vid order före kl 12. Böckerna skickas som A-post vid vikt upp till 1 kilo, och som paket över 1 kilo från vårt lager i Falun.

Leverans utanför Sverige

I nuläget levererar vårt lager endast beställningar inom Sverige. För leverans utanför Sverige kan du vända dig till din lokala bokhandel med titel och ISBN-nummer, så kan de beställa boken åt dig.

Reklamation

Vi reserverar oss för eventuella fel i leveransen. Vid felaktig leverans vill vi att du kontaktar oss på kundservice@historiskamedia.se så snart som möjligt så vi kan rätta till felet. Felaktig vara ska reklameras inom 5 dagar. Skicka inte tillbaka någonting utan att kontakta oss först. Reklamation vid eventuella tvister följer vi Allmänna Reklamationsnämndens beslut.
Skadat gods skall anmälas senast 5 dagar efter mottagandet annars är reklamationen ej giltig. Dokumentera alltid skadorna med foto. Spara skadat gods tills du har fått din ersättningsleverans.

Har du frågor kring din beställning?

Hör gärna av dig via e-post till kundservice@historiskamedia.se så besvarar vi ditt mejl så snart vi kan.

Tack för att du handlar hos oss!

Sagt om boken

»En fascinerande exposé över människans förhållande till mat genom historien … Det är en ren fröjd att i floden av nya dieter, rön, trender, bloggar och kokböcker hitta ett guldkorn som denna bok.« Bibliotekstjänst