En fiende på tallriken
0 kr
Slut i lager
En fiende på tallriken
Insiktsfull bok om varför vi äter det vi äter
Fyra av tio svenskar följer en diet, ännu fler har något som vi låter bli att äta – en fiende på tallriken. Och trots att ingen äter allt, kallas människan för allätare. Men varför äter vi då inte allt?
Daniel Rydén berättar medryckande om den historiska bakgrunden till varför vissa födoämnen blir ”fiender”. Här hittar vi allt från forntidens religiösa påbud och 1700-talets ätstörningar till 1900-talets fettskräck och matlarm. Samt 2010-talets rädsla för gluten, kolhydrater och laktos.
Aldrig har så många svenskar undvikit ett födoämne som nu. Människan kallas allätare, men ingen äter allt. Varför gör vi inte det? Svaret kan handla om allt från tradition, religion och ideologi till hälsa, miljö och psykologi.
Förstå bakgrunden till 2000-talets mattrender och dieter
I En fiende på tallriken berättar Daniel Rydén om den historiska bakgrunden till att vi så bestämt undviker att äta vissa saker trots att de går utmärkt att äta. Här hittar vi forntidens religiösa påbud och de seglivade förbuden mot vissa livsmedel. Vi får även lära oss om medeltidens dramatiska föreställningar om matsmältning och om 1700-talets ätstörningar och fixering vid hälsosam mat.
Daniel Rydén berättar också om 1800-talets misstänksamhet mot livsmedelsindustrin, 1900-talets fettskräck och matlarm och 2000-talets rörelser mot gluten, socker, kolhydrater och laktos.
Berättelsen om vad vi inte äter är långtifrån slut. Vad händer i samhället när vi inte längre kan dela samma maträtt och måltid? Vad händer när de traditionella kostexperterna utmanas av Facebookgrupper? Och vad händer i magen när vi tänker på mat?
Bokfakta
| Format: | Mjukband med flikar |
|---|---|
| ISBN: | 9789175454313 |
| Sidantal: | 230 |
| Utgiven: | 2017 |
Han gör historiekunskaperna underhållande!
Daniel Rydén är journalist och författare. Han har gett ut ett flertal böcker, och kännetecknande för dem alla är att de förmedlar kunskap och historia på ett underhållande och lättsamt vis.
Priser
Angivna priser på våra böcker inkluderar 6% moms.
Rabattkoder
Har du en rabattkod skriver du i den i fältet under varukorgen. Varukorgen ser annorlunda ut beroende på om du är på datorn eller mobil eller läsplatta, men rabattkodsfältet är alltid placerad under varukorgen.
Betalning
Det går bra att betala med Swish.
Du kan även betala via Klarna, som erbjuder betalning via faktura, konto/delbetalning eller kort. Fakturan har en förfallotid på 30 dagar. Klarna har också tillfälliga kampanjer du kan utnyttja. Mer information och fullständiga villkor om Klarnas betalsätt hittar du på Klarna.se.
Vänligen observera att Klarna skickar faktura och orderinformation via e-post. Därför är det viktigt att du anger en korrekt e-postadress i kassan.
Returrätt
Du har alltid 14 dagars ångerrätt i enlighet med gällande konsumentköplag. Detta innebär att du har rätt att ångra ditt köp genom att meddela vår kundservice. Observera att du som köpare står för returfrakten.
Återbetalning
När du handlar hos oss betalar du via Klarna. Eventuella återbetalningar går genom Klarna (www.klarna.se). Kontakta oss på kundservice@historiskamedia.se med information om din order, så inleder vi en process för återbetalning.
Returadress
Speed Logistics
Returavd: Historiska Media
Metallvägen 31, Port 7-11
19572 ROSERSBERG
Särskilda önskemål
Har du särskilda önskemål kring din leverans, kontakta oss på förlaget så lägger vi beställningen manuellt.
Leverans
En fast fraktkostnad på 39 kr tillkommer vid beställningar från vår hemsida. Böckerna packas och skickas som postpaket från vår distributör Speed i Rosersberg. Speed står även som avsändare på försändelsen.
Små paket delas ut av antingen CityMail eller PostNord. Om paketet är för stort för att rymmas i din brevlåda kommer du att få en postavi för att hämta paketet hos närmaste postombud. Stora paket levereras direkt till närmaste Schenker-ombud.
Icke uthämtade paket returneras automatiskt efter 14 dagar.
Leveranstid
Leveranstiden är 3-5 arbetsdagar. För Print on Demand-titlar är leveranstiden ca 10 arbetsdagar.
Leverans utanför Sverige
I nuläget levererar vårt lager endast beställningar inom Sverige. För leverans utanför Sverige kan du vända dig till din lokala bokhandel med titel och ISBN-nummer, så kan de beställa boken åt dig.
Reklamation
Vi reserverar oss för eventuella fel i leveransen. Vid felaktig leverans vill vi att du kontaktar oss på kundservice@historiskamedia.se så snart som möjligt så vi kan rätta till felet. Felaktig vara ska reklameras inom 5 dagar. Skicka inte tillbaka någonting utan att kontakta oss först. Vid eventuella tvister följer vi Allmänna Reklamationsnämndens beslut.
Skadat gods skall anmälas senast 5 dagar efter mottagandet annars är reklamationen ej giltig. Dokumentera alltid skadorna med foto. Spara skadat gods tills du har fått din ersättningsleverans.
Har du frågor kring din beställning?
Hör gärna av dig via e-post till kundservice@historiskamedia.se så besvarar vi ditt mejl så snart vi kan.
Tack för att du handlar hos oss!
»En fascinerande exposé över människans förhållande till mat genom historien … Det är en ren fröjd att i floden av nya dieter, rön, trender, bloggar och kokböcker hitta ett guldkorn som denna bok.« Bibliotekstjänst
Du kanske också gillar...
Fascism: En varning
99 kr
